فوائد فصفص دوار الشمس

بذور دوار الشمس تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته ونشاطه اليومي، ولكن من الجيد استشارة الطبيب قبل تضمين بذور دوار الشمس بشكل كبير في النظام الغذائي، خاصة إذا كان للفرد أي حالات صحية معينة أو الحساسية.

فوائد فصفص دوار الشمس

فيما يلي فوائد فصفص دوار الشمس:^[1]

• الغذاء الصحي: تحتوي البذور على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم والسيلينيوم.
• تعزيز الجهاز المناعي: تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة من فيتامين E والزنك والسيلينيوم، وبعض مضادات الأكسدة، كذلك يمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا السليمة.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تتواجد ضمن بذور عباد الشمس بعض المركبات الكيميائية مثل بيتا سيتوسترول التي تعمل على الوقاية من السرطان، كذلك تقلل من انتشاره، وتقلل فرص الإصابة بسرطان القولون.
• تقليل الالتهاب: توفر بذور عباد الشمس على مركبات نباتية مضادة للالتهاب، وبعض الفيتامينات التي تساعد على التقليل من الالتهاب.
• تحسين صحة القلب: يحتوي فصفص دوار الشمس على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب.
• دعم الصحة العقلية: يُظهر البعض أن البذور تحتوي على مواد كيميائية تساعد في تحسين المزاج والحفاظ على صحة الدماغ، ويساعد في التغلب على متلازمة ما قبل الحيض.
• دعم صحة الجلد: يمكن أن يكون زيت دوار الشمس -بشرط عدم المبالغة فيه- الذي يوجد في بذوره مفيدًا لصحة الجلد عن طريق ترطيبه وتهدئته وتقليل التهيجات.
• إدارة مرض السكري: تحتوي بذور عباد الشمس على خواص في خفض مستوى سكر الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.
• تعزيز صحة العظام: يحتوي بزر دوار الشمس على مجموعة من المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والزنك التي تعزز صحة العظام.
• تعزيز مستويات الطاقة: يحتوي بزر دوار الشمس على مجموعة من البروتينات تعمل على تعزيز الطاقة للأفراد، كما تحتوي على الثيامين الذي يسهل تحويل الطعام إلى طاقة.
• المساهمة في التخلص من سموم الجسم: تحتوي بذور عباد الشمس على مركبات تعمل عمل مضاد للجراثيم قوي، وطرد السموم الضارة من جسم الإنسان.