ما أضرار بذور دوار الشمس

على الرغم من الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس، إلا أن هناك بعض الأضرار المحتملة عند تناولها بكميات كبيرة، لذا ينبغي تناول بذور دوار الشمس بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن، ويفضل استشارة الطبيب قبل تضمينها بشكل كبير في النظام الغذائي، خاصة لأولئك الذين يعانون من حالات طبية معينة أو الحساسية.

ما أضرار بذور دوار الشمس

فيما يلي ما أضرار بذور دوار الشمس:^[1]

• زيادة الوزن: نظرًا لارتفاع محتوى السعرات الحرارية في بذور دوار الشمس، فإن تناول كميات كبيرة منها دون مراقبة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
• مشاكل في الهضم: قد تسبب بذور دوار الشمس مشاكل في الهضم لبعض الأشخاص نتيجة لارتفاع محتواها من الألياف، ويمكن أن تتسبب في الانتفاخ والغازات والإسهال.
• حساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بذور دوار الشمس، مما يمكن أن يتسبب في ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي أو الحكة أو الحساسية التنفسية.
• مشاكل في الكلى: بسبب احتوائها على مستويات مرتفعة من المعادن مثل البوتاسيوم، فإن تناول كميات كبيرة من بذور دوار الشمس قد يكون له تأثير سلبي على صحة الكلى لدى بعض الأشخاص.
• ارتفاع ضغط الدم: تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من الصوديوم، والتي تؤدي لارتفاع ضغط الدم، وبعض المشاكل في القلب والأوعية الدموية.
• مشاكل في الأسنان: إن مضغ بذور عباد الشمس بكثرة يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الأسنان، وتآكل المينا ويجعلها أقل صلابة.