أفضل أنواع الأسماك في السعودية

على الرغم من أن السعودية منطقة صحراوية، إلا أنها في ذات الوقت تشتمل على عدد من السواحل والمسطحات المائية والبحار الغنية بالثروة السمكيّة، فهي متصلة بالبحر الأحمر، والخليج، وعدد من الجداول المائية، لذا فالأسماك بالسعودية تمتاز بالتنوع الكبير والغنى بالمعادن والعناصر الغذائية المختلفة، وفي هذا المقال سوف يُبَان عدد من أنواع الأسماك المنتشرة في السعودية.

أنواع الأسماك في السعودية

فيما يلي قائمة بأنواع الأسماك الموجودة في المملكة العربيّة السعوديّة: ^[1]

• سمك الصافي: يمتاز بأن له أشواكاً خشنة، لذا ينصح بالتعامل معه بحذر عند اصطياده وطهيه، وعلى الرغم من ذلك فهو ذات طعم شهي ولذيذ.
• سمك الشعري: هو نوع من أنواع سمك الإمبراطور، ويوجَد بكثرة في الخليج العربي، وله عدة أنواع أشهرها سمك الشعري العربي.
• سمك الكنعد: وهي من الأسماك التي تعيش على السطح، وليس في أعماق البحر، وغذائها الرئيسي هو الأسماك الأخرى الصغيرة، وتمتاز بطعمها الشهي.
• سمك الهامور: وهو سمك منتشر في غالبية البحار، ويمكن أن نجده بكثرة داخل البحر الأحمر، ويعتبر سمك الهامور من الأسماك الغنية بالدهون المفيدة والعناصر الغذائية الهامة.
• سمك الزبيدي: وله اسم آخر هو السمك الفضي؛ بسبب لونه الفضي اللامع، وقد يصل طول هذا النوع من السمك إلى حوالي 60 سم، وينتشر عادة في المناطق والمحيطات الدافئة.
• سمك الحمرا: تمتاز بلونها الأحمر، وهي من فصيلة سمك الشعري، وغذائها الرئيس هو القشريات البحريّة، والأسماك الصغيرة.
• سمك الحاقول: يمتاز باحتوائه على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات وأهمها: الفسفور، والكالسيوم، واليود، والأحماض الأمينية، لذا فهو مصدر جيد لبناء أنسجة الجسم، ويمكن أن تهاجم السمكة الصياد أو قارب الصيد إذا كانت كبيرة الحجم، لذا فهي من الأسماك الخطرة نوعاً ما.
• سمك العندق: أحد أفضل الأنواع في السعودية، ومكان تواجده بالقرب من الشعاب المرجانية، ويمكن اصطياده في فصلي الربيع والصيف، كما أنه مصدر مهم للفيتامينات والمعادن، وغذاؤه الرئيس هو اللافقاريات.
• سمك الميد: وهو سمك مفضّل لدى السعوديين وخاصة إذا تم تقديمه مشوياً، وقد يصل طوله في بعض الأحيان إلى 15 سم.
• سمك الشعم: يعيش غالباً في المياه العميقة البعيدة عن الشاطئ، وأكثر أماكن تواجده في السعودية وسواحل الهند.
• سمك الباسا: ينتمي إلى فصيلة السلوريات، ويعتبر من الأسماك الغنية بالبروتين والمنخفضة بالدهون، وهو أيضاً من الأسماك ذات السعر المنخفض مقارنة بالأنواع الأخرى.
• سمك السبيطي: يمتاز بلونه الرمادي المائل إلى الفضي، وطوله ما بين 40-60 سم، ويعتبر سمك غني بالأوميغا، والفيتامينات وخاصة فيتامين ب 12.
• سمك الأسد: يوجَد بكثرة في البحر الأحمر، وفي المحيطات خاصة المحيط الهندي والهادئ، ويعتبر من الأسماك السامة، على الرغم من جمال مظهرها الخارجي، وقد يستخدمه البعض كسمك للزينة.
• سمك الناجل: يعتبر من أفضل أنواع الأسماك في البحر الأحمر، وأكثر ما يميزه لونه الأحمر، وغناه بالعناصر الغذائية المختلفة.
• سمك القرش: يوجد العديد من أسماك القرش التي تعيش في السعودية في البحر الأحمر، وأشهر تلك الأنواع هي: القرش الأرقط، والمطرقة.
• سمك المرجان: يوجَد بكثرة في البحر الأحمر، ويصطاده الصيادون في شهر 11 و12، و1 و 2، ويتغذى بشكل رئيس على القشريات وأسماك السردين والجمبري الصغيرة.
• سمك الجمبري: سمك الجمبري أو الروبيان، وهو من أكثر أنواع الأسماك المرغوبة في دول الخليج العربي ومنها السعوديّة، ويعتبر من الأسماك اللافقارية، ويمتاز بألوانه المختلفة من الرمادي، والبني، والأبيض وغير ذلك، ويُقبل عليه السعوديون بشكل كبير لطعمه اللذيذ والشهيّ.
• سمك البربون: يعتبر من الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، وهو مفيد جداً للجلد، والبصر، فهو يحمي العين، ويحافظ على رطوبتها.
• سمك الباراكودا: أكثر ما يُميّزه هو لونه الفضي، ولحم ناصع البياض، ولكنه قد يكون خطراً في بعض الأحيان، فيلجأ إلى الهجوم على مَن يصطاده للدفاع عن نفسه.